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對于食品的安全也是很多人都會擔心的問題，所以說每當食品生產出來的時候都需要使用一下食品X光機，來及時檢測異物，這種設備也具有一些化學效應，具體介紹如下：
1、感光作用。同可見光一樣，食品X光機X射線能使膠片感光。當X射線照射到膠片上的溴化銀時，能使銀粒子，沉淀而使膠片產生“感光作用”。膠片感光的強弱與X射線量成正比。當X射線通過人體時，因人體各組織的密度不同，對X射線量的吸收不同，致綻膠片上所獲得的感光度不同，從而獲得X射線的影像。這就是應用X射線作攝片檢查的基礎。
2、著色作用。某些物質如鉑氰化鋇、鉛玻璃、水晶等，經X射線長期照射后，其結晶體脫水而改變顏色，這就叫做著色作用。
食品X光機的化學校應，主要是體現在感光，著色等方面，它在檢測異物方面確實是精度很高，有了它，經過它檢測之后的食品，會更加安全。
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