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對于食品的安全也是很多人都會(huì)擔(dān)心的問題，所以說每當(dāng)食品生產(chǎn)出來的時(shí)候都需要使用一下食品X光機(jī)，來及時(shí)檢測異物，這種設(shè)備也具有一些化學(xué)效應(yīng)，具體介紹如下：
1、感光作用。同可見光一樣，食品X光機(jī)X射線能使膠片感光。當(dāng)X射線照射到膠片上的溴化銀時(shí)，能使銀粒子，沉淀而使膠片產(chǎn)生“感光作用”。膠片感光的強(qiáng)弱與X射線量成正比。當(dāng)X射線通過人體時(shí)，因人體各組織的密度不同，對X射線量的吸收不同，致綻膠片上所獲得的感光度不同，從而獲得X射線的影像。這就是應(yīng)用X射線作攝片檢查的基礎(chǔ)。
2、著色作用。某些物質(zhì)如鉑氰化鋇、鉛玻璃、水晶等，經(jīng)X射線長期照射后，其結(jié)晶體脫水而改變顏色，這就叫做著色作用。
食品X光機(jī)的化學(xué)校應(yīng)，主要是體現(xiàn)在感光，著色等方面，它在檢測異物方面確實(shí)是精度很高，有了它，經(jīng)過它檢測之后的食品，會(huì)更加安全。
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